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2017年6月 いよいよ「乙女心躍るパフェ」の季節

2017/5/22

「山是山 水是水」
大地をうるおし梅の果実が熟す頃
本格的な夏を前にこの季節ならではの滋味をお楽しみくださいませ。
デザートには、6月より皆様待望の「乙女心躍るパフェ」をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

5800円

【先附】 南瓜ムース 炙り無花果
     隠元豆 胡麻浸し
【椀盛】 鱸と茗荷真丈 
     結び三つ葉 柚子の香りで
【向付】 旬の逸品
【八寸】 真鯛木の芽寿司
     きびなご香味漬け
     茄子煮卸し
     つるむらさきお浸し
     伏見唐辛子田楽
     伊佐木若狭焼
     青梅蜜煮
【合肴】 焼玉蜀黍豆冨 銀あん
     新生姜とじゃが芋のマッシュ 青煎豆 花
【食事】 穴子としその実ご飯
【木の実】乙女心躍るパフェ
【茶菓子】パティシエより一品

2017年5月  鮑の季節到来

2017/4/21

正方形
風さけて入り日涼しき
       菖蒲の日 (千代女)
新緑に彩られ爽やかな季節になりました。
旬の食材をご用意し皆様のお越しをお待ちしております。
イシスでのひと時をお楽しみくださいませ。

〇鮑コース〇 16,800円  
期間:5/1より8/末迄
たっぷりと美味しい鮑と京料理をお楽しみいただくコースとなっております。

【先附】  蒸し鮑を使った一品
【向付】  旬の逸品
【進肴】  鮑すてーき
【八寸】  季節の盛合せ七種
【合肴】  名物 焼胡麻豆冨
【強肴】  鮑しゃぶしゃぶ
【食事】  しゃぶしゃぶの出汁で雑炊
【木の実】 お楽しみスイーツ
【珈琲または紅茶】 

2017年【豪華】伊勢海老と黒毛和牛のコース

2017/3/2

12800 (2)毎度、カフェドイシスをご利用賜りましてありがとうございます。

伊勢海老は三重県伊勢湾産のものが、漁解禁になり直送入荷。3月より4月末日迄ご用意可能です。
召し上がって頂く直前に調理して、鮮度抜群な状態で召し上がって頂きます。
和牛はA5ランク黒毛和牛のものをお楽しみいただきます。豪華なひと時を、この機会に是非御賞味下さいませ。

*** 伊勢海老と黒毛和牛のコース ***
              12,800円

【先附】 新玉葱のムース
      白魚 蛍烏賊 
 レモン黄味酢 美味ゼリー掛け
【椀盛】 清汁仕立
      蓬真丈
      新筍 若布
【向付】 伊勢湾より直送の「伊勢海老」
      二種の味わいで
【八寸】 串打ち 玉子カステラ 鶏つくね サーモン砧巻
      穴子笹巻寿司 公魚南蛮漬け
      ふきのとう田楽 鰆つけ焼
      分葱 独活 茗荷 お浸し
      菜の花胡麻和え
【合肴】 黒毛和牛と山菜炭火焼
【食事】 新筍ご飯 赤出汁 香の物
【木の実】盛合せ四種

時季により「向付」以外のお料理内容は変更して参りますので予めご了承くださいませ。
また、申訳ございませんが、こちらのコースは季節限定となります。
店舗へのお電話にて、ご予約をお願い致しております。

【カフェドイシス予約受付電話】 03-3725-4213

2017年 カフェドイシス【採用情報】

2017/1/31

カフェドイシスでは毎年春に採用活動を行っております。
今年も2月より順次面接を開始させていただきます。

目指すは「世界に通用するレストラン」。
プライドを持って仕事をしていただきたいと思っています。

今までのスキルを活かし、新たな文化融合の世界へ挑戦意欲に満ちた方を、お待ちしています。

御応募は本社にて受付、面接日程の調整をさせていただきます。
お気軽にお問合せ下さい。
【本社採用担当連絡先】 045-476-1192 

今年の募集スタッフは以下の通りです。
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□調理スタッフ(社員)
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年末年始の営業日のお知らせ

2016/12/8

毎度カフェドイシスをご利用下さいまして有難うございます。

年末年始の営業が、年末年始のみ少し変則的になりますので、お知らせいたします。
1月2日、3日の【お正月特別営業】では、ランチ・ディナー共にお正月のハレの日に相応しく、新春コース(8,800円)のみの営業。
ご予約受付を開始させていただきました。
新春コースのご予約は、お早目にお願いいたします。
皆様のお越しをお待ちしております。

~12月20日 通常営業
12月22日~25日 【Xmas特別プラン】営業
12月26日 通常営業(最終日)
12月27日~30日 おせち仕込の為休業
12月31日 おせちをご予約いただいたお客様へ お渡し&ご挨拶
1月1日  休業
1月2日、3日 【お正月特別営業】 
1月4日~7日 休業
1月8日~ 通常営業